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中国万能オイル、そして霊芝入りスープのきのこ鍋

2010年05月15日 22:24

シンガポールの、中華系薬局でよく見かける
薬用オイル。


独特の香りがあり、苦手な人もいるようですが
肩こりや頭痛、胃腸のもたれや乗り物酔い・・・と
さまざまな効能があるようで
中国系の人達に、絶大な信頼があります。


こめかみや腹部に薄く塗ると
す?っと心地よく、楽になります。




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左側のボトルは、人参系の植物の根が入って
いかにも効きそうですね。

右側のかわいいボトルは、上の写真の円柱の缶の中身です。



Whole+Earth+005_convert_20100515220145[1]


どれも、お手頃価格ですので
いろいろ試してみるのも楽しいです。

おみやげにも重宝しそうですね




       




週末はデトックスの意味も含め
なるべく野菜中心のお食事を意識して摂るようにしています。


この日は
霊芝入り・チャイニーズハーバルスープの、きのこ鍋



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くこの実やなつめ(デーツ)も入って
お肌にも良さそうです。


霊芝は、紀元前の時代から「生命を養う長寿薬」として
珍重されてきたそうです。



スープはくせもなく、きのこのだしが効いて、とてもおいしいです。
たっぷりいただきました。



少し体調がすぐれないときも
私は、このお鍋を食べると、みるみる元気になります。

週末の体調管理にお勧めですよ♪


The Mushroom Pot

2 Stadium walk #01-02
Singapore Indoor Stadium CarPark E

Tel 6342-3320



新しい一週間も
どうぞ、健やかな日々をお過ごし下さい




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緑に囲まれたビストロ?district 10?

2010年05月12日 15:08

最近、一日に一度はスコールがやってくる
シンガポールです。

涼しくなってくれたら嬉しいのですけれど・・・

たいてい、激しい雨のあとは
湿度が増して、蒸し暑くなります。

そろそろ
一年で最も気温の高い時期にさしかかってきました。



         




さて、昨夜は仕事のあと、急にお友達と落ち合うことになり
シティからほど近い、自然に囲まれた
ビストロ・ワインバーとして人気の
district 10を訪れました。



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軽めのカクテルを一杯だけ・・・くらいの心づもりだったのですが
ワインのボトルを眺めているうちに気持ちが揺らぎ始め・・・(笑)

プロモーション中ということもあって、勢いづいた私たちは
久しぶりに、スパークリングワインを試してみることに


Distrct10+003_convert_20100512145201[1]


お店の方に勧められたのは
フルーティでとても軽い飲み口の一本です。

大変おいしくいただきました♪



お料理は
カジュアルな感じで、とにかくボリューム感たっぷりです。



Distrct10+005_convert_20100512150635[1]


メニューには、ピザやサンドイッチ、バーガーなどが
ずらりと並んでいます。


迷った末に、ラップサンドをオーダーしました。
女性2人でちょうど良い量でしたよ。



Distrct10+004_convert_20100512151159[1]



デザートも各種揃っています
お友達がオーダーしていた、チョコレートケーキも
しっとりとしたスポンジにリッチなソースとバニラアイスが
程よくマッチして、とても美味でした



こちらは、クレーム・ブリュレ。
Distrct10+006_convert_20100512152401[1]


気の合う仲間同士で訪れて
わいわいと楽しくお食事やワインを味わうのに
ぴったりのロケーションです。

お店のスタッフの方達のサービスも
フレンドリーかつ、とても丁寧ですよ。


緑に囲まれて、清々しく明るい店内。
次回は是非、ランチに訪れたいと思います。


この周辺は、独身時代に住んでいたこともあって
感慨深いです。
もう、10年以上前の出来事・・・
時の流れは、本当に早いものですね。



現在、UOBカードのプロモーションを実施中!
お誕生日パーティを行うと、ケーキがサービスになります。
他にも、特典あり。
詳しくは、お店にお問い合わせくださいね。




昨晩訪れた時も、ちょうど10人ほどで
バースデーパーティを行っていました。


楽しく嬉しい気分をおすそわけしていただいて
ちょっぴり得した気分です



district 10

10 Winstedt Road #01-17
Singapore 227977

Tel 6738-4788





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スタイリッシュな穴場ベジタリアン?Whole Earth?

2010年05月09日 00:30

ここ数年、おしゃれなベジタリアンレストランが
続々と増えているシンガポール



数年前までは
なかなか市民権を得るところまでいかず
おいしくてサービスも良く、おしゃれなお店も
しばらく経って再び訪れるとなくなっていて・・・ということが多く
残念な限りだったのですが



最近では、健康や美容に気を使うシンガポール人の間でも
ベジタリアン料理は人気のようで
ローカルの友人とお食事をする際は
ヘビーな物を避けることが増えてきました。



      


さて、今日ご紹介するのは
そんなローカルの人達に人気の
おしゃれなベジタリアン・レストラン



ショップハウスの立ち並ぶ一角にあります。

Whole+Earth+011_convert_20100509000335[1]



まずは、乾いたのどをうるおすジュースから。

ローズヒップ入りクーリングティーをオーダーしました。
身体の中にこもった熱を排出する効果に優れています。


ちょっと甘めです。
レモングラスジュースや、ゆずのジュースもありましたよ!

Whole+Earth+006_convert_20100509001417[1]



続いては、トムヤムスープ

お野菜たっぷりの具だくさんスープです。
辛さもちょうど良く、量もSサイズで2人分にいいサイズです。



Whole+Earth+007_convert_20100509002334[1]


お野菜の炒め物。

ごろごろとしたブロッコリーやカリフラワー
しゃきしゃきとしたスナップえんどうやにんじん・・・

塩味だけで、お野菜本来の旨味を生かした味付けです。
いくらでも食べられそう・・・

Whole+Earth+010_convert_20100509004222[1]


お次は、ヤムいものリング揚げ。

ペースト状にしたヤムいもに味付けをして
フライにしています。

自然の甘さがとても上品で、カリカリとした衣と
中のふわふわしたヤムがとても良く合っています。


やさしいお味なので、お子さんにもいいですね!

黄ピーマンや、くわいの実など
リングの中にはたくさんのお野菜が詰まっていますよ

カシューナッツのアクセントも、いい感じです。


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オリーブオイルを使用した
五穀米のフライドライス。


大変ヘルシーな味わいです


Whole+Earth+008_convert_20100509010244[1]


今回は、タイ料理をチョイスしましたが


メニューの中にはペラナカンのお料理もあり
大好きな私は、とても興味が湧きました。


次回は、ニョニャカレーや
レンダンにチャレンジしてみたいです。


お野菜をたっぷりと食べたいとき・・・
身体に優しいお料理を求めているとき・・・


お勧めのレストランです。


食後は、ゆっくりと歩いて
チャイナ・タウンまで足を延ばしてみるのもいいですね




Whole Earth

76 Peck Seah Street
Singapore 079331

Tel 6323-3308






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パワーストーン選びはオーラ写真の撮影から?Fu Lu Shou Complex?

2010年05月05日 14:08

雑多な雰囲気が独特のムードをかもしだしている
ブギスエリア



ブギスビレッジ周辺は
数えきれないほどの、小さなお店がひしめき合い
カジュアルな洋服やアクセサリー、靴やバッグなど
流行をおさえたファッションが手軽に購入できるとあって
十代や二十代前半のシンガポール人の男女に
大変人気のエリアです。



日本では、なかなかお目にかかることのできない
珍しいデザインのアクセサリーもあるようで・・・


昨年日本から来た、大学生の甥っ子は
大変喜んで、何点か買い求めていましたよ



             



小さなお店を抜けていくと大きな道路に出て
一転してその一帯は有名寺院があり、仏教色の色濃いエリアです。



そこに位置する
Fu Lu Shou Complex
縁起の良い品物たちであふれていて
建物全体がパワースポットのような気で満ちています



以前私は、ふらっと立ち寄った数あるお店の中の一店で
清らかで、不思議な音に惹かれて
音叉で空間を浄化すると言われている
シンギング・ベルを購入しました。



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日本でも、じわじわと人気が出てきており
リラックス効果や、ヨガの時の瞑想の助けにと購入する人が
多いようです。


御仏壇にある、お鈴(おりん)を少し大きくしたようなサイズで
まあるいふちを、そっとなでるようにして音を出します。

人の耳では感知できない、高い周波数も発しているせいで
浄化ができたり、心をおだやかに落ち着かせたりすることが
できるのだそうですよ



さて、先日ここを訪れた目的は
お友達との、オーラ撮影


ポラロイドカメラで撮るので、その場で自分の
オーラの状態がわかるのです!


面白半分で、わいわいと試してみたのですが
非常に的を得た結果にびっくり



私は、身体の周りのほとんど全体から白いオーラが出ていたようです。



その日によって色の変化はあるようです。
私は、2年前と、その前にも撮影したことがあるのですが
基本的なところの変化はないようでした。


白いオーラは
強い霊的なつながりを意味するようで
200人に一人ほどの割合なのだそうです。

エネルギーが強く、嫌なことや汚いことに敏感。
どのくらい穏やかに、平和に感じるか
人生においての成功の基準のイメージなんだとか・・・


見えない世界を信じている・・・というところや
一人の時間を大切にする、ということは

音で表現する世界に身を置く立場として
確かにうなづける部分でもありました。



さて
私にすすめられたパワーストーンは


ロード・クロサイト


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インカローズとも呼ばれ
バラの花を思わせる可憐なピンク色が特長の
大変女の子らしい石です。



わくわくするような、バラ色の人生を運んでくれると言われる
この石との出会いに感謝しながら
毎日楽しい出来事に期待して過ごしていこうと思います



おまじないの気分で・・・また
自分にそっと寄り添ってくれるお守りとして
また、背中を押してくれる、心強いパートナーとして

自分のお気に入りのパワーストーンがあると
勇気を持って物事に対処する小さな自信が生まれるような気がします。



興味のある方は
是非訪れてみて下さいね



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「シンガポールの歌姫」のカーペンターズ&「上海EXPO2010」・シンガポールパビリオンのテーマ曲。

2010年05月02日 20:46

先週までの激しいスコールはすっかり止み
昨日、今日と、まるでうだるような暑さが続いているシンガポールです



お天気がいいと、ガーデン付きのカフェで
木々を眺めながらのお食事が、より気持ち良く感じられますよね



隠れ家カフェでのリラックスしたひととき・・・

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ボストン・クラムチャウダーは
とてもやさしいお味



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初めて食べた時に衝撃を受けて、それ以来お気に入りの
ブルーチーズ・ハンバーガー
ジューシーでとろけるようなお肉と
ホームメイドの香ばしいパンが、ベストマッチです



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ボリュームたっぷりだけれど
甘さ控え目でヘルシー素材を使用の
デザートたち・・・


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ベスト・パートナーは
きりっと冷えた、辛口のホワイト・ワイン


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こんな至福のとき、頭に浮かんでくるのはやっぱり
しっとりとしたバラード系の音楽…♪ですね(笑)


今日はまず、贅沢な時間をさらに盛り上げてくれる
落ち着いた魅力の一曲をお届けしましょう。



シンガポールの歌姫「OLIVIA ONG」が歌う
カーペンターズの名曲「CLOSE TO YOU」です。


いろいろな名曲をカバーしているオリビアは
日本でも人気がありますね。


オリジナルよりも
だいぶキーを上げているせいか
スィートな中にも、軽さが加わっています。






続いてご紹介するのは
上海エクスポ2010のシンガポール・パビリオンのテーマソングです。


シンガーソングライターとして
アジアで絶大な人気を誇る
林 俊傑が書きおろしたこの曲は
やはり、中国で人気に火がついて今や押しも押されぬスターへと成長した
孫 燕姿とのコラボレーションでも
大きな話題を呼んでいます。


他のメンバーは、阿杜、蔡 健雅と
やはり、シンガポールを代表する豪華な顔ぶれがそろっています。


タイトルは
「感動毎一刻」(Every touching Moment)



それぞれの声の持ち味を存分に生かした
素晴らしい仕上がりになっています。

シンガポール滞在の記念の一曲としても
おすすめですよ♪





今週もみなさまにとって
素敵なことがたくさんの、幸せいっぱいの日々でありますように


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