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シンガポールの最北東探検?PUNGGOL?

2009年05月31日 00:18

15年ほど前までは
鬱蒼としたジャングルが広がっていた
シンガポールの最北東、ポンゴールエリア


現在は「Punggol 21」の名のもと
21世紀のモデルタウンとしての開発が着々と進行中で
新しい住宅がどんどん増えています。


しかし、まだまだこんな地域も・・・

自然保護区に指定されています。

KAYA+JAM+SOAP+334_convert_20090530165626[1]



シンガポール最北東のポンゴール岬

正面に広がるのは、お隣の国マレーシアです。

泳ぎが得意な人なら渡れてしまえそうな距離に見えますが・・・
残念ながら、ここから国境を越えることはできません

KAYA+JAM+SOAP+338_convert_20090530171559[1]




岬の方隅にある小さな石碑に、日本語の文字を見つけました。
そこには、私達が教科書では習わない歴史が記されています。



KAYA+JAM+SOAP+337_convert_20090530173039[1]



海岸近くの路地を入っていくとそこは
海辺の別荘さながらの瀟洒な建物が並ぶエリア


KAYA+JAM+SOAP+340_convert_20090530180410[1]



さらに奥に進むと、ひっそりとレストランも!
ここはビーチに近く、南国気分を味わいながらのお食事に最適のロケーション
です。


KAYA+JAM+SOAP+339_convert_20090530181656[1]


たまには、シティの喧噪を離れて
のどかなエリアの散策をしてみませんか。


ポンゴールはMRT NORTH EAST LINE 最終駅で
ハーバーフロント(始発)から約30分の距離です。

岬まではNo.82のバスが運行されています。


車の場合は、全線地下道を走る高速道路「KPE」が便利です。



MRT豆知識

ユニークな罰金制度で有名なシンガポール

MRT内においても、さまざまな決まり事があります。

例えば・・・


 可燃性の液体、気体の持ち込み・・・5000ドル
 ホームから降りる・・・5000ドル
 喫煙・・・1000ドル
 飲食・・・500ドル



など・・・


ドリアンの持ち込みも禁止されていますよ!




MRT(Mass Rapid Transit・・・大量高速輸送の意)
NORTH EAST LINEは、2003年6月に開通しました。


世界初の地下鉄による全線無人運転を行っています。



ポンゴールの駅を降りると、そこは別世界


自然の景色が恋しくなったらぜひ、お出かけになってみて
くださいね



=fairy wish= noriko



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ペット・ライフスタイル・コンサルタントより 4

2009年05月29日 00:08

シンガポールでいち早く
ペットへのホリスティックケアに着目し
活躍されているAyaさん
お話を伺うシリーズの第4回目です


内容に関していただく反響の大きさに
改めてペットへの関心の高さを実感しています。


今日は、Ayaさんが、お仕事のほかに
ライフワークとして継続されている活動を通じて
感じていらっしゃる思いを、お話していただきました。


sl270.jpg



数年前よりSPCA Singapore
活動に参加しています。


              



SPCA Singapore(動物虐待防止協会)は
通報を受けて動物の虐待を阻止したり
捨てられたり持ち込まれたペットを保護、処分している
非営利団体です。

その他にセミナーや学校訪問なども 行っています。

SPCAは政府系の団体ではないため
民間の寄付のみで成り立っています。




              




私が行うのは主に
シェルターの犬達を散歩に連れていくお手伝いですが

イベントの手伝い、またSPCAで保護した
生まれて間もない子猫(母親は野良猫)たちの
一時預かりなども経験しました。



毎月かなりの数の犬や猫、小動物が
SPCAに持ち込まれてきます。



これらの動物たちのほとんどは
外で保護されたわけではなく
飼い主が直接持ち込んだり、捨てたりというケース。


ここに収容された動物のうち
シェルターに入れる幸運な動物は
全体のわずか10%程度にすぎず

あとは願いも空しく処分されていきます。




実際に立ち会った事はありませんが


ちょっと前までは「家族の一員」として
可愛がられていたのであろう゛もとペットたち゛の命が
あともう少しで突然断たれてしまう・・・



そんな場面に何度も遭遇してきました。



言葉を持たない小さな存在達は
たとえ人間のエゴで運命を左右されたとしても

それを黙って受け入れ
静かに短い一生を終えていくしかないのです。




sl323.jpg


家にはMix犬と猫がいます。


犬は4年前、ASD (Action for Singapore Dogs)という
犬の保護団体から、猫は別の保護団体から引き取りました。


猫は引き取った時点ですでに3歳だったので
慣れるまでは大変でしたが、今ではすっかりなじんで家族の一員です。



ペットを捨てたり手放したりする人が減る事を願うことはもちろんですが


ペットを飼うことを決めたとき
ペットショップやブリーダーから購入という手段のほかに


温かく迎えてくれる人との毎日を夢見て施設で暮らす
動物たちの存在に思いを馳せて


保護団体から引き取ることもチョイスの一つとしてとらえ
そんな縁もあるのだと考えてくれる人たちが
もっともっと増えますように。。。



sl268.jpg




いつも、そう願いながら活動を続けています。



=fairy wish=Aya *noriko


ニョニャのお菓子&ちまきで端午の節句

2009年05月28日 00:20

5月26日は旧暦の端午の節句でした。
シンガポールでは旧暦でお祝いするようで
日本と同じくちまきを食べるとのこと。


友達がカトンでニョニャのちまきを買ってきてくれました。
地元では人気のお店のようで、大行列だったそうです。


竹の包みを開けると、中からなんともいえないいい香り・・・
ニョニャの料理は独特で、例えるのが難しいです。

028_20090527232744.jpg

中には味付けされた豚肉がぎっしり


お菓子の方は、端午の節句とは関係ありませんが
友達のおススメのものです。

030.jpg

亀の甲羅の模様をした赤いお餅、意外にも中身はピーナッツです。
黄色いお餅はココナッツ味、緑色のお餅の中には濃厚な黒蜜が!
口の中でトロっと広がります


南国のお菓子はカラフルな色合いが多いので
目で見ても楽しめますよね。
色々な種類をたくさん買って、みんなで食べるとより楽しめそうです



金珠 KIM CHOO


 60,JOO CHIAT PLACE,SINGAPORE 427784
TEL:6741-2125

109 EAST COAST ROAD ,SINGAPORE 428800
TEL:6741-7603



= fairy wish = melon

新商品プロジェクトミーティング? fairy wish creation News?

2009年05月27日 18:18

fairy wish creationのクリエーターたちによる

初のコラボレーション企画商品の準備が現在着々と進行中です



       



構想から半年以上を経て
ようやく皆様へお披露目できる日が近づいてきました。


7[2]_convert_20090523034128[1]



海のそばの静かなカフェにて
ランチをしながらのプロジェクト・ミーティング




くつろいだ雰囲気の中で
アイディアを形にまとめる作業が続きます。



Birds+Nest+003_convert_20090523042516[1]


わくわく楽しい気持ちがまっすぐに届きますように・・・


フレッシュな新メンバーをお迎えし
さらに活動の世界が大きく広がりました。


御紹介はまた日を改めまして


Birds+Nest+007_convert_20090523132231[1]


いつもたくさんの温かい応援をいただき
どうもありがとうございます。


これからもどうぞ宜しくお願いいたします。


=fairy wish creation=noriko

ダックツアーで市内観光

2009年05月26日 18:00

ガイドブックなどで一度は目にしたことがあるダックツアー
先日、機会があり乗ってきました


033_20090525014043.jpg


この車は水陸両用になっていて、道路から海へと走ります。
車にはかわいいダックの顔がペイントされています。
サンテックのショッピングモールからスタートです。


道路での乗り心地は、スリル満点!
平らな道を走っているというのに、まるでデコボコ道を走っているかのような
揺れ具合です(エンジンの関係でしょうか)


海へ入る前、ガイドさんからアヒルのクチバシ型の笛が配られます。
車が海に入るとき、ガイドさんの合図でみんなで一斉に笛をふきます
あちこちから「ガァ ガァ」(正確には「ブゥ ブゥ」かな?)聞こえます。
これが結構楽しくて、みんな盛り上がって大歓声!


海から見るフライヤー。
012_20090525013914.jpg


建設中のカジノも間近で見ることが出来ます。
017.jpg
途中、工事現場の人たちが手を振ってくれました。


マーライオンも正面から見ることができます。
022_20090525013954.jpg
撮影しやすいように、近くまでよってくれました。


海から陸へ上がる瞬間です。
031.jpg


その他、ドリアン(エスブラネード)やラッフルズホテルなど
シティ周辺の観光スポットを一通り網羅しています。


短時間で色々と見ることができるので
来星したお友達を観光案内するのにもピッタリだと思います!
小さなお子さんだけでなく、案外大人も楽しめますよ


= fairy wish = melon








嬉しいことがありそう・・・ ?Shine on me?

2009年05月25日 07:08

毎年、シンガポールでは
8月9日のナショナルデーにちなんで
何曲かのナショナルデー公式ソングが作成されます。



             



いつも素敵な曲が発表されるので
この時期、大変楽しみにしています


何年か前に本帰国された音楽好きの知人は
シンガポール生活の記念にと
毎年ごとのナショナルデーソングを集めて、オリジナルのCDにしていました。


こんなアイディアいっぱいの思い出作りもあるんですね



西暦2000年には特別に
Official Millennium Songが数曲発表されました。



未来への希望に満ちた前向きな詩の内容と
明るく気持ちを浮き立たせるような軽快なメロディラインは
どの曲も耳にとても心地よく


初めて聴いた瞬間何かいいことが運ばれてくるような予感を感じて
わくわく弾むような気持ちが心の底から湧いてくるようでした



今日は、その中の一曲で、毎年アレンジに趣向を凝らし
歌い継がれている人気の曲をお届けしましょう





しゃきっと背筋を伸ばして頑張ろう!という気持ちになりますね♪





             





最近、時折急に激しいスコールに見舞われますが
大変暑い日が続いています


どうぞお身体を大切に。


素敵な一日をお過ごし下さいね



=fairy wish= noriko

素肌美人はひっそり愛飲中?BRAND'S Bird's Nest(燕の巣)?

2009年05月23日 12:08

シンガポールは赤道直下に位置する常夏の国なので


年間に浴びる紫外線の量も
日本とは比べ物にならないほど多いと聞きます。


女性としては大変気になるところですね・・・


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周りの方々はそれぞれお気に入りのホワイトニングコスメや
フェイシャルサロンを持っていたり


最近では美容皮膚科でのアンチ・エイジングトリートメントで
最新の技術を積極的に取り入れているという話も
多く耳にするようになりました。



       



そんな中、シンガポーリアンの
「美」に対して敏感な女性たちの間で常に絶大な信頼を誇るのが

燕の巣です


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今まで薬局やスーパーでパッケージを頻繁に目にしていましたが

レストランでデザートとして食べたことはあっても
このブランドを試してみる機会がありませんでした。


しかし
素肌が内側から輝くような
みずみずしさを保っている同年代のシンガポーリアンの女性から
愛用の一品と強く勧められ、チャンス到来



お味は全くクセがなく程よい甘さ

プルンとしたゼリーのような感触で
コラーゲンがたっぷり入っていることを実感できます。




燕の巣はお肌に良いだけではなく
免疫力を高めたり
疲れにくい体づくりにも良いとのこと


「人」に「良い」と書いて「食」と読むという言葉を連想します。


友人の話だと

大切な約束を控えている

2週間前くらいから1日置きに飲むと

お肌のうるおいと輝きが違ってくる


のだとか!

Birds+Nest+002_convert_20090522222027[1]



より美味しく飲むコツは
良く冷やすこと

より効果を高めるコツは
夜寝る前に飲むこと


だそうです。

1瓶は1回の量です。



カロリーが気になる方のためのシュガーフリー
マヌカハニー入りなど種類がありますが

お肌への効果を考えると・・・


お勧めは

コラーゲン入りです♪


シャワーを浴びたあとの乾いた喉に・・・

デザート感覚で是非お試し下さいね


=fairy wish= noriko

南国で手作りパン?失敗例

2009年05月22日 00:00

どんな素材からも酵母をおこすことができるのですが
初めて試す素材では失敗することもあります。


こちらはローカルトマトです
トマトは野菜の中でも酵母をおこしやすいといわれています。

001_20090513004917.jpg

野菜は糖度が低いため、酵母のエサとなるきび砂糖を
小さじ1?大さじ1くらい入れると酵母が育ちやすくなります。


環境はいつもと同じだったのですが、あまり酵母の育ちが
よくありませんでした(原因はわからず)


1週間経っても小さい泡しかたたず・・・
パンもあまり膨らまなかったので、2回目はピザ生地にしました。
こういう時はピザやクラッカーを作ると良いそうです。



続いて、エジプト産のイチゴです

002_20090508020316.jpg

触ってみて、日本のイチゴのようなみずみずしさがなく
カサカサしていたので心配だったのですが、予感が的中しました。


あまり発酵しないまま、5日ほどが過ぎ・・・
液は真っ赤で、イチゴのフルーティーな香りがしていたので
パンを焼いてみました。あまり膨らまず、見事失敗です。


パンはいい香りで、色もかわいいピンク色なのに残念でした。
もっと熟したイチゴを選べばよかったことと
もう少し、辛抱強く発酵を待ってもよかったと思います。


最後はスターフルーツです

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こちらは元気な酵母が育ち、パンもよく膨らんで最高な素材!
のハズだったのですが、食べてみてびっくり。


スターフルーツの独特な香りが、パンに強く残っているのです。
食べ物というよりも香水のような感じです。
見た目はさわやかなのに、ちょっとクセが強すぎました。


その他注意することは、タンパク質分解酵素を持っている素材は
パンに向かないということです。


パイナップル、パパイヤ、キウイ、メロンタンパク質分解酵素
持つ素材で酵母は元気に育つのですが、タンパク質である
グルテンをうまく作れないため、パンも膨らまないのです。


シンガポールの気候では放っておいても酵母は育つのですが
30℃以上になると酵母は死んでしまいます。
日当たりの良い窓辺には置かないなど、注意が必要です。


素材は熟している方が糖度も増して、酵母も育ちやすい
と思いました。


パンを焼いてみて、うまく膨らまなかったり、カチカチで食べられない時は
すりおろしてパン粉にするといいと思います



 = fairy wish = melon


Singapore Idol Season 3が始まります

2009年05月20日 00:08

シンガポールのMedia Corpが

アメリカのFOXテレビ系で放映され
高視聴率を上げている人気番組
「アメリカン・アイドル」をフランチャイズした
「シンガポール・アイドル」を放映し


国中に一大ブームを巻き起こしたのは2004年のこと。


その後、シリーズは続き

いよいよ来月6日、予選オーディションを経て
第3回目のシリーズがスタートします



IM000129.jpg

何人かの素人達が
スタジオで歌を披露し

毎週勝ち抜いていき
最後の一人を目指す


この番組の醍醐味は何と言っても



次のアイドルを育てることに

参加する喜びを味わう


ことではないでしょうか・・・


視聴者はSMSを使って投票し
獲得票は画面にリアルタイムで表示されますので
毎回臨場感たっぷりです


         


はじめは、どこにでもいる
男の子、女の子と変わりなかったのに

出場者はそれぞれ
回を重ねるごとに洗練され

自信に満ちて来る様子は
目を見張るものがあります。


第1回目の時、「オリンダ」という出場者の一人の女の子は
シンガポールの大手エステティックサロンとタイアップし
大幅なダイエットに成功し、とても美しくなって
大きな注目を集めました。


今回はどのようなドラマが繰り広げられるのでしょう・・・



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普段ローカルのテレビとは縁がない、という方も
是非この機会に


次のシンガポールのアイドル誕生の瞬間を
ともに味わってみませんか?



審査員は、日本でも一世を風靡した
シンガポールを代表するマルチ・アーティストディック・リー
インド系実力派シンガージャシンタなど
豪華な顔ぶれです。(ちなみに、二人はもと夫婦


              



それでは、初代シンガポール・アイドル
Taufikの歌をお届けしましょう。


ごく普通の、ファーストフードが好きな
マレー系シンガポーリアン

ピザのデリバリーボーイだった彼は


栄光を勝ち取った瞬間、女性審査員が
思わず感極まって涙を流すほどの
きらめくオーラを放つアイドルへと
すでに成長を遂げていました


画像は、チャリティ番組で歌う姿

ワンコーラス目は英語
ツーコーラス目はマレー語で歌うあたりに
シンガポールらしさを感じます♪





興味を持たれた方は公式サイトも見てくださいね

*注* マレー語の歌が流れます。


Taufik公式サイト


=fairy wish= noriko

お茶請けにぴったり!素朴なお菓子

2009年05月18日 00:00

先日、友達がもってきてくれたのが台湾の客家(はっか)餅」。

002_20090517003436.jpg

小さなお餅の中には黒ゴマ、落花生、さつまいも、お茶のペーストが
入っています。どれもヘルシーですよね
こちらの自然食のお店では、台湾産のものをよく見かけます。
どのペーストもコクがあって美味しかったですよ


商品名にもなっている客家(はっか)という言葉は、シンガポールにいると
一度は耳にする言葉かもしれませんね。


客家(はっか)というのは中国にある民族のうちのひとつです。
シンガポールやタイ、マレーシアに住む華人の1/3は客家人とのこと。


商業や経済に従事することが多く、アジアで活躍しています。
シンガポールの初代首相でもあるリー・クアンユーや
タイガーバームの創始者も客家人なのです
シンガポールや台湾は成功した客家国家と呼ばれているそうですよ。

(実は客家ってなんだろうと、ネットで調べてみたのです


続いて、スーパーで買ったお菓子を…

005_20090517003509.jpg

地芋薄餅(さつまいもせんべい)です。

パリッとした薄焼きせんべいで、日本で売っている
「薄焼きハーベスト」というお菓子の食感に似ています。
味は思いっきりさつまいもです


上海の「楽爺食品」というメーカーのようです。
003_20090517003451.jpg
愛嬌のあるおじいさんが目印

楽とLuck、爺(中国語でイェと読む)とyesがかけてあるようです。
こういう言葉遊びって万国共通なのですね。


どちらのお菓子も小分けになっていて便利です。
家でお茶をするときにストックしておくと重宝します。
スーパーで見かけたら、ぜひお試しくださいね



   = fairy wish = melon


八宝茶のおみやげはいかが?Tea Cafe?

2009年05月16日 07:08

ラッフルズホテルの裏手の
細い通りには
いろいろな食べ物屋さんが並んでいます。


Seah streetには老舗のチキンライス屋さんがあったり
最近オープンしたカフェがあったり

以前ご紹介したクレープリーや
マッシュルームのスチームボートのレストランも
この並びです。


お隣Purvis Streetにはオリーブライスが絶品との噂の高い
タイ料理のレストランや、イタリアンがあったり・・・


移り変わりも激しく
行くたびに、少しずつ違った雰囲気があるので
ちょっとした散策にもぴったりのエリアです。



            


そんな界隈でゆっくりと静かにお茶を味わおうと
Tea Cafeを訪れました。


HIROSHIMAYAKI+2009+MAR+009_convert_20090512004026[1]

おしゃれテーブルセッティングが
優雅な気分へといざなってくれます。



こちらは有名な「八宝茶」
ペラナカンのカップが素敵ですね。
色合わせも斬新です

HIROSHIMAYAKI+2009+MAR+012_convert_20090512005325[1]

中国伝統の八種類の漢方薬材を混ぜ合せている
とてもヘルシーなお茶です。



ドライフルーツの自然でほのかな甘みが
優しく気持ちをほぐしてくれます



具材はすべて選び抜かれたオーガニック素材ですので
お茶を飲み終わったあと、食べることができます。



このお茶は日本への気の利いたおみやげとしても
人気が高いようですよ。




              




実はこちらのお店の密かな人気メニューは
キュウリのサンドウイッチなのです。


お隣のテーブルでもおいしそうにつまむカップルの
姿があって、大変心惹かれたのですが・・・


ディナーのお約束があったため
今回は我慢・・・


次回は是非、サンドウイッチと
スイーツの盛り合わせを・・・と
すでに期待に胸をふくらませています



HIROSHIMAYAKI+2009+MAR+015_convert_20090512005926[1]


Tea Cafe

38A Seah Street
6333-5400
日曜、祝日はお休み



お店の中央にある、らせん階段を上がっていくと
お茶や茶器を売るショップになっています。

スタッフもフレンドリーですので
会話を楽しんで、ゆったりとお気に入りを探してみてくださいね


=fairy wish=noriko

We are one ?王 富華?

2009年05月15日 00:18

数日前よりMRTの一部車両では
新しい表示になっています。

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日本では「優先席」
シンガポールでは


予約席


車両の隅の座席には
あなたよりも、この席を必要としている
人達のための予約席
と記されています。


先日ベビーカーに乗った赤ちゃんを連れた友人と外出した際
通り掛かった人達がドアを開けて待っていてくれたり
さり気なく手助けをしてくれることに対して

当たり前と思わずに「ありがとう」の
気持ちをいつも忘れないでいたい



と話していたのを聞いて、とても素敵だな・・・と感じました。


きっと親子でお出かけのたびに
心温まる交流をひとつずつ重ねているのでしょうね


fairy+12+May+2009+001_convert_20090514012750[1]

シンガポールは多民族国家なので
さまざまな人種がそれぞれの文化を守りながら
お互い共存しています。


みんな違うのが当たり前



違いを探して追及するのではなく
その違いを理解し、お互いを尊重して過ごしていく



そうするとやがて


人種が違っても、言葉が違っても
みんなひとつなんだよ・・・という思いに
辿りついていくのかも知れません。


今日はそんな気持ちを抱かせてくれる曲


シンガポール人歌手「王 富華」の歌う
「We are one」をお届けしましょう





=fairy wish= noriko

南国で手作りパン?成功例

2009年05月14日 00:12

シンガポールで試して、成功した素材をご紹介いたします

簡単な作り方は過去の記事へどうぞ



まず、一番向いているなと思ったのはブドウです。

002_20090508020022.jpg


どこのスーパーでも売っていて、1袋S$2?3くらいで買えますよね。
そのまま食べても美味しいですが、酵母育てにも一押しです
初めての方でも失敗は少ないと思います。


ドラゴンフルーツも元気な酵母で、パンがよく膨らんでくれました。

002_20090508020820.jpg



アフリカ産の洋ナシも成功しました。

009_20090508020554.jpg


その他、プラム、バナナも成功しました。
一般的にはリンゴ、梨、ブドウは失敗が少ないようです。


よく熟した果物は糖度も増して、酵母も育ちやすいそうです。


酵母が元気なうちにパンを焼くとよく膨らみます。

  (フタを開けた時、泡がたくさん上がってくるのが元気な状態です)




次回は失敗例をご紹介いたします。



    = fairy wish= melon

韓国のヘルシーデザート?Hankook Rice Cake House

2009年05月13日 00:43

子供の日に友人が手土産を持ってきてくれました

色のきれいな韓国のお餅です。

002_20090510233603.jpg

優しい色合いが和菓子を思い出させてくれます。
ミルクやバター、卵を使っていないヘルシーなデザートです


授乳中はバターやクリームたっぷりの洋菓子はあまり食べられないので
ヘルシーなお菓子はとても嬉しいです!


韓国では誕生日などのお祝い事に食べられてきた伝統的なお菓子とのこと。
今では日常のおやつとして親しまれているそうです。


合わせて飲むものは・・・緑茶はあまり日常的ではなく
とうもろこしやハト麦、玄米茶などの穀物茶や
ゆず茶・生姜茶などが飲まれているそうです。
お茶もヘルシーですよね。





お餅の部分はトッポギのように弾力があります。
中にはピーナツのピューレが入っていました


見た目で日本のようにやわらかいお餅だと思っていたので
弾力のある食感にびっくりしましたが、食べているうちに馴染んできます。
1ケース食べ終わる頃にはクセになりそう・・・
時にはこんなヘルシーおやつはいかがでしょうか



Hankook Rice Cake House

9 THOMSON RIDGE ・・・ 6456-3456

SQUARE 2 #03-09 NOVENA MRT ・・・ 6397-6319


上のお餅は早い時間に売り切れることもあるそうなのでお早めに!



   = fairy wish = melon

新作ウオッチが揃いました?fairy wish creation news?

2009年05月12日 00:00

fairy wish creationゲストメンバー
Ms.GRACEのオリジナルウオッチが
ショップに並びました。


スワロフスキービーズや
手作りのクレイフラワーを使った一点物です。


ウォッチのフェイスはアメリカからの直輸入
機能性もしっかりしています。




こちらはすでに
店頭に置いた瞬間に一目ぼれしてくださった方のもとへ・・・
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クレイフラワーが優しく可愛らしい雰囲気を
演出しています。

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コーディネートしやすいパールづかいの一点
涼しい白が太陽に映えますね。

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お値段はすべて45ドル


日本料理 山川
入って左側のショーウインドーにて展示販売中です。


営業時間内はご自由にご覧いただけますので
是非お気軽に足を運んで下さいね。


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心を込めて作リ上げた作品が
ご縁のある方のもとへと届く日を
スタッフ一同楽しみにしています。


=fairy wish creation= noriko

ペット・ライフスタイル・コンサルタントより 3

2009年05月10日 19:00

今、日本でも注目を浴びている
ペットへのホリスティックケアを取り入れ
現在シンガポールでご活躍中の
Ayaさんより、シリーズでお話を伺っています。


Aya

日本ホリスティック獣医師協会認定ホリスティックケア・カウンセラー
The National Association Pet Sitters,Inc.(US)認定ペットシッター




前回の記事はこちら


今回は
ペットへのフラワーエッセンスの具体的な使用法について
お話いただきました。


dog11-1.jpg


       バッチフラワーレメディのペットへの使用法



38種類のレメディボトルから1種類を単独で使用の場合・・・1回につき2滴を直接口に入れます。
 (レスキューレメディに限り、数種類のボトルを混ぜていますので4滴)

数種類のレメディボトルを混ぜて使用の場合・・・1回につき4滴を
直接口に入れます。


飲み水に混ぜたり、フード/おやつに混ぜて与えても良いです。

その際、特に猫の場合
レメディの保存のために使用している
アルコールやビネガーを嫌い
食事や水に手をつけないこともありますので

そのような場合は直接口に入れるようにして下さい。



回数は一日4回以上(朝起きたときと夜寝る前は必ず与えて下さい)

スプレーボトルを使用し、周囲にスプレーすることもできます。

レメディを肉球、指の間などに直接塗って皮膚をマッサージ
 するのも良いです。


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御自身も犬と猫を飼っていらっしゃるAyaさんは
フラワーエッセンスセラピーの他にも


身近な食材を使用したペットの免疫力を高める食事づくりなど


独自の新しいスタイルで
ペットとのより良い暮らしのための
さまざまな提案をされています。


また、ライフワークとして
動物たちの命の大切さを伝える活動にも
真摯に取り組んでいらっしゃいます。


           


次回は、Ayaさんの活動内容について
お話を伺います。



=fairy wish=noriko&Aya

ドリアンシーズンに気をつけて!?清熱水?

2009年05月09日 17:00

暑い毎日が続いています。


シンガポールの人の話によると
例年6月頃と12月頃は、体調を崩す人が多いのだとか。


1年で最も気温の高い月と
雨季の始まりで涼しい月


おもしろいことに
ドリアンの最盛期と重なるため

ドリアンシーズンには体調に気をつけて
アドバイスを受けることがよくあります。



                 




午前11時を少し過ぎたころ
車中から見たスコールを予感させるような空

雲に覆われているにもかかわらず
気温は35℃です。


fairy+wish+creation+5+May+021_convert_20090509145644[1]


四季のある国、日本で生まれ育ってきた私達が
一年中夏のような気候の土地で暮らすことは
それだけで身体に大きな負担を伴うことです。


夜眠りが浅い
昼間突然眠くなる


このようなことは
新しい環境に適応しようと
身体が一生懸命に頑張っていることが原因であることが
多いと聞きます。


ついつい焦って無理をしてしまいがちですが
意識して身体をいたわることが体調管理の秘訣のようですよ。




                    



暑い日が続くと
身体の熱がうまく放出されず
こもってしまうことがあります。



いつもなら気に留めないような
   些細なことについ、イライラしてしまう

無気力になってしまう

お医者様にかかるほどではないけれど
   身体が重く、だるい

熱はないけれど、身体が火照る

頭痛がある

お通じに問題がある


このような状態は時として
身体に熱がこもっているサインの可能性があります。



そんなときは・・・
fairy+wish+creation+5+May+012_convert_20090509160051[1]

清熱水をお勧めします


どこのスーパーでも大抵
ミネラルウォーターと一緒に並んでいるので
目にしたことがある方が多いかも知れません。



身体の内側の熱を冷ます作用に優れています。
シンガポール同様マレーシア、インドネシアでも一般的な飲み物です。




お味は、まろやかなミネラルウォーターといった感じで
すーっと喉になじみ、飲みやすいです。



油分の多いお食事のあとや
つい食べ過ぎて
胸やけを起こしてしまったときにもいいです。




                      


  


海外にいて体調が思うように優れないと
余計に気持ちが沈んで心細くなってしまいます。


病気を未然に防いで
溌剌と毎日を送ることができるように



身近に手に入るものを上手に取り入れながら



南国の気候と仲良くお付き合いを
続けていきたいですね



=fairy wish= noriko        

新作完成のお知らせです

2009年05月08日 00:00

先日、窓から南国らしい雲を見つけました。

006_20090507013241.jpg

1年で一番暑い季節ももうすぐ到来!





記事で紹介してきたミニチュアアクセサリーがやっと完成しました。

作品のカラーに合わせてラッピングも完了です


009_20090506022220.jpg


今回のアイテムは、ピアス・ストラップ・ブレスレット・バッグチャームです。

価格は S$10?S$20 のものが中心です。

本日よりshopにならんでいます。

気軽に楽しんで使って頂けたら嬉しいです



販売場所は 日本料理「山川」 の入り口左手、ショーウィンドーのスペースです。

お近くへお越しの際は、ぜひお立ち寄りくださいね。




    = fairy wish creation = melon

ペット・ライフスタイル・コンサルタントより 2

2009年05月07日 00:00

フラワーエッセンスは
自然からの贈り物です。



         


人は昔から自然との深い関わりの中で
心を癒されてきました。


大地にしっかりと根を張り育つ植物たち


その中でも花は一番エネルギーが強い
言われています。


その花の力を療法として1930年代に確立させたのが
イギリスの細菌学者バッチ博士です。


フラワーエッセンスは、花を水に浮かべて作る波動水です。



私達の心に優しく働きかけ、ストレスや不安を軽減し
心の重荷の解放をサポートしてくれると言われています。


バッチのフラワーレメディは38種類の中から
その時の感情や心の状態に合わせて選びます。
混ぜて使用することもできます。



blo423.jpg

フラワーエッセンスは
人だけではなく、植物や動物に使っても
同じような効果が期待できるということがわかっています。




シンガポールでペット・ライフスタイル・コンサルタントとして
御活躍のAyaさんは、今注目のペットへのホリスティックケアに携わる中で
バッチフラワーエッセンス療法をセラピーの1つとして取り入れて
いらっしゃいます。




Aya   

日本ホリスティック獣医師協会認定ホリスティックケア・カウンセラー
The National Association of Professional Pet Stters.Inc.(US)認定
ペットシッター




フラワーエッセンスで
ペットにできることを伺いました。




                


動物は人間ほど複雑な感情を持たない、という説もあるのですが


やはり私たち人間と暮らすペットは、ときに環境などの
ストレスにさらされ、感情や精神のバランスを崩すこともあります。


そんなときペットの感情を、自然なバランスの取れた状態に保つために
バッチフラワーレメディの作用が期待できます。



例:
動物病院が苦手なペットが動物病院に行く前

事故/発作等で意識を失ったりしたときなど
       パニック/ショック状態に陥っているとき

飼い主さんが旅行などで留守にする場合や
        ペットホテルなどに 預けられるとき

ペット連れの旅行、転勤、本帰国 のとき

虐待された過去を持つペットに


              



その動物にあった適切なレメディを選んで与える事で
ペットの気持ちを落ち着かせ、不安を取り除いたり
気になる症状の軽減を期待することができます。




     
          アドバイス     

レメディをペットのために選択する場合は
動物の種類とその一般的な特性のみで判断せす゜


同じ種類であっても
実際に暮らしている環境、立場等は個々に違うということを
ふまえた上で


その動物に起こっている変化を見極め
感情のマイナス面からくる行動を
動物の視線から観察することが大切です。




加えて、ペットの感情の変化は、しばしば飼い主さんの
感情の変化を反映する事もありますので
その点も選ぶ際に、充分考慮していただくと良いと思います。



kumasan6-1.jpg





バッチフラワーレメディは
“この病気にこのレメディは効く”という
薬のようなものではありません。


体質を変化させたり、身体に作用するということもなく
あくまで感情のバランスを整えるためのものです。


人と同様、動物に与えても副作用や習慣性もないため
たとえ適切なレメディの選択ではなかったとしても
問題が起こる心配はありません。


シンガポールでも手軽に購入ができますので
興味を持たれた方は
試していただけると良いと思います。




バッチフラワーレメディ取扱いショップ

PLANT&PLANET

#03-29 Centrepoint
Tel 6733-5539

オーストラリアン・ブッシュフラワーエッセンスや
ホメオパシークリーム、無添加化粧水なども扱っています。




次回は、ペットへのフラワーエッセンスの
具体的な使用方法についてです。



=fairy wish=noriko&Aya

ミニチュア アクセサリー

2009年05月05日 00:00

ミニチュアのパーツを使ったアクセサリーが少しづつ完成しています。

今回の新作はシンプルなデコレーションケーキを中心に作りました。

色合いはピンク、クリア、ブルーのパステルカラーです。



ローズのデコレーションケーキはバッグチャームになりました。

009_20090429000513.jpg



小さいラズベリーケーキはピアスとブレスレットに。

012_20090429000549.jpg


ブレスレットにはラズベリーのマカロンもついています。



前回のマカロンよりも少し大きく作りました。

020_20090429002734.jpg



マカロンにはクリームとラズベリーをはさんでいます。

005_20090429002843.jpg


ラッピングをすれば完成です




    = fairy wish = melon



南国で手作りパン?天然野生酵母

2009年05月03日 00:45

手作りが大好きな人におススメなのが、天然野生酵母です。
南国だからこそ出来る手作りパンを、今日はご紹介いたします





私が天然野生酵母の存在を知ったのは日本にいた頃。
近所に、自分で育てた酵母で作ったパンを売っているお店がありました。


リンゴやレーズンといったスタンダードなものから、じゃがいも、トマトなどの
野菜や栗などの木の実から育てた酵母を使ったパンがそろっていて…
とても面白そうだったので、本を買って実験したのが始まりです。


日本では四季もあり、温度管理が大変だったのですが
ここシンガポールでは常に室温が28℃前後と、酵母育てに最適!
放っておいても元気に酵母が育ってくれます


こちらに来てからは南国フルーツで実験しています。
今日はパッションフルーツの酵母がパンになりました。





まず、密閉ビン(大きめのジャムの空き瓶でもOK)に
カットしたパッションフルーツと水道水を入れます。
(フルーツは皮も種も丸ごと全部入れます)

009_20090502235539.jpg


写真は500mlの密閉ビンに、パッションフルーツを1個半(半分は味見
水道水を入れています。
いつも、ビンの半分くらいフルーツを入れています。


準備はこれでOK!
後は酵母が育ってくれるまで待ちます。


一日一回はフタを開けて、スプーンでかきまぜてください。
素材にもよりますが、だいたい2?3日で泡が出てくるようになり
5日目くらいで完成しています。



これは5日目の酵母です。
フタを開けるとシュワシュワと泡があがり、炭酸水のようになります。
これで酵母は完成です
023.jpg


パンのレシピはとてもシンプルです。

材料

酵母…1カップ(やや少なめ)、小麦粉・・・300g、自然塩・・・小さじ1
砂糖・・・大さじ1(ハチミツでも)


ボウルにすべての材料を入れてこねます。
生地を見て、手にくっつくようだったら粉を適当に足してください。


生地をまとめてたたきつけたり、手でのばしたり・・・
手作りの酵母はほんのりお酒のいい香りがします
20分くらいこねたら、ボウルに入れてラップ。
6時間くらい寝かせてください。

(1次発酵)



次に形を整えて、ぬらしたフキンをかけ、さらに1時間寝かせます。

(2次発酵)



200℃に余熱したオーブンで10分焼きます。

その後、焼き色を見て220℃で5分焼きます。

(これはオーブンにもよりますので、様子を見ながらかえてください)




パッションフルーツはとっても元気な酵母でした。
パンもよく膨らみ、焼き色もとってもキレイです!

009_20090502235510.jpg

パッションフルーツの甘さもほんのり香っておいしかったです


今日は1次発酵の間に昼寝をしてしまい、8時間も発酵させてしまいました
2時発酵を飛ばして焼きましたが、特に問題はありませんでした。





2日目以降食べるときは、パンがかたくなるので、水をつけてレンジで
    20?40秒温めると焼きたてのようになります。


これは自己流で作っているものです。
    お店で買うような完璧なパンではありません。
    本格的なパンを作りたい場合は、本を入手して試してくださいね。



南国ならでは試せるフルーツで、遊んでみませんか


= fairy wish = melon

今、気をつけたいこと?SARSの経験を生かして?

2009年05月02日 00:00

シンガポールでも数日前から
新型インフルエンザA(H1N1)に関しての話題が
人々の間で上る様になっています。


4月30日、WHO(世界保健機構)は

それまで「豚インフルエンザ」と呼んでいた
新型インフルエンザの名称を
インフルエンザA(H1N1)と改めたことを発表しました。

風評懸念と、人から人へ感染するウィルスに変化した
事態を踏まえ、科学的名称に変更したとのことです。




ちょうど、知り合いのジェネラル・ドクターと話をする機会が
ありました。


シンガポール国内において
5月1日現在、体調不良により検査中だった人たちは
感染なし、と確認されています。


最新情報によると
香港で感染者が一名確認され、シンガポールから
連休中旅行を予定していた人たちのキャンセルが相次いでいます。



         


刻々と状況は変化していますので

自分自身で信頼のおけるニュースから最新の情報を得て
現状把握に努めた上で、賢明な対処を心がけたいですね。


bara14-1.jpg


話が進むうち、私たちは、SARS(重症急性呼吸器症候群)の
大流行のあった2003年のシンガポール政府の

世界的に高い評価を得た
迅速、かつ的確な対応を、思い出していました。


チャンギ空港では、早い段階から
  通過するだけで体温の測定ができる
  「テンペラチャー・スキャナ」という最新機器を導入し

  高熱があった場合、直接病院に搬送し
  精密検査をすることを徹底しました。

緊急国会により、伝染病法改正案を可決

  感染の疑いのある人たちを速やかに隔離し
  自宅待機命令を発令

  守らない人に対しては、罰金、禁固などの
  厳罰を科しました。


他にも、さまざまな対応が功を奏し
被害を最小限に抑え
建国以来最大の危機を乗り越えることに成功したのです。


kumasan46-1.jpg


当時、私が感染を防ぐために実践したことを
覚えている範囲でお話しますね。


マスクは、明らかに日本からの観光客の人とわかる方達以外
 使用している人を誰も見かけませんでしたので、かえって目立つため
 抵抗がありました。

人混みで気になるとき私は大きめのタオルハンカチで口と鼻をガードしていました。

手洗い、うがいを徹底し
外出から戻ったらまずシャワーを浴びました。


外出先では、こまめに
携帯用のリキッドソープ、バクテリア・キラーを
使用していました。

なるべく、タクシーを利用し
必ずナンバーを控え、ドライバーさんに許可を得てから
両側の窓を少し開けて、空気の通りを良くして乗っていました。


外出を控えることが不可能でしたので
用事は速やかに済ませ
不特定多数の人が出入りする場所を
訪れたときは、時間と場所を簡単に記録するようにしていました。


普段よりも、よりきめ細やかな掃除を心がけ
抗菌グッズなども積極的に利用しました。

抗菌作用があるという
ティーツリーやラベンダーオイルを焚くこともありました。


食事や睡眠の質を見直し、免疫力を高めるように意識しました。




そんな毎日を過ごす中
犠牲になられた方もありました。


        



ニュースの速報に過剰に反応し
敏感になり過ぎてしまうことは

不安を煽りパニックを引き起こす要因にもなりますので
精神衛生上好ましくないのに加え


当事者の御家族や周りの方達の心情は
お察しするに余りある大変深い悲しみですので
他人が口にすることは不謹慎なことと感じます。



刻一刻と深刻さが増していく現実が
目の前にあった時期もありましたが


会話の中では
必要以上に触れることは極力避け


憶測で語ることをせずに
確信の持てること以外の情報交換は
控えるようにしていました。



        



平常心を保ちつつ
衛生面に気を配り
自己管理を徹底し
自分自身で最新の情報を継続して入手し
落ち着いて万が一の事態に備えることが


一番大切なことなのではないかと感じています。




長くなってしまいましたが
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。




海外生活において、突然予期せぬ伝染病のニュースに触れ
不安を感じている方達も現在いらっしゃることと思います。



心の平安を保ち
健やかな毎日の生活を送ることができますようにと
願っております。



=fairy wish= noriko


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